|
Indonesische Bal
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram lams- of rundergehakt (of half-om-half), 1 losgeklopt ei, 1 fijngewreven beschuit, zout, peper, 1 el fijngehakte gemberwortel (of 1 tl gemberpoeder), 1 uitgeperste teen knoflook, 1 tl ketoembar, 1 tl komijn (djinten)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng het gehakt met 1 losgeklopt ei en 1 fijn gewreven beschuit, peper en zout naar smaak. Voeg toe: de fijngehakte gemberwortel, uitgeperste knoflook, ketoembar en komijn.
Alles goed doorelkaar kneden en maak er vier ballen van. Braad in olie rondom bruin en in twintig minuten gaar.
|
|
|